谈起甲醛,相信大家都会联想到白血病,甲醛是其中一个诱因。关于甲醛,也许很多人都知道刚装修好的新房里含有甲醛,不能马上入住,但实际上远远不止于此,我们每天所吃的食物中,可能也有甲醛藏身之处!“甲醛大户”被揪,为了健康,请少吃,下面具体向大家介绍一下,要引起重视,不要让病从口入。

哪种食品可能含有甲醛?

如今已是冬季,对于北方人来说,许多家庭已经开始购买大量的白菜,以备过冬。白色蔬菜富含维生素C,水份和膳食纤维都较充足,但采摘自田间,保质期不长,有些商家可能会将白色蔬菜的根部浸在甲醛溶液中,看起来鲜艳漂亮,可以长期保存。在买白菜时,建议大家不要一味地挑选外貌十分光鲜亮丽的,那也不一定是好菜,可以多看看白菜的根部,或者闻闻是否有味道。

猪血,鸭血和其他动物血产品是许多人在秋冬吃火锅时的必备食品,但是要注意,有些商家会在里面添加甲醛,这样,猪血的颜色就会更好看,保存时间也会延长。每个人购买猪血时,如果发现颜色是血红和血红,很鲜艳,很不容易碎,没有什么气孔,也没有腥味,或者不是真猪血。

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带鱼片也是很多人喜欢吃的食物,无论是油炸的带鱼片还是糖醋带鱼片,味道都很好,但是如果在带鱼片上发现有油炸卷起来的,看起来像花,也许是被甲醛浸泡过了。由于我们平时吃的鱼片都是死鱼,而且很多都是冰冻的,因为它离开海水会死亡,但是为了延长保质期,让颜色更好,也不乏一些商家会把它浸泡在甲醛溶液中。

但这样的带鱼,其蛋白质很容易变性,鱼肉没有弹性,油炸时会炸裂,常吃这样会“开花”的带鱼,不但营养不良,也不利于健康。

食物看起来干净,颜色很白,像银耳,粉丝和平菇,可能也用甲醛浸泡过。由于这种食物放不久,比较容易坏掉,本身颜色并不特别白,银耳也有点偏黄,粉丝可能还会有小疙瘩,如果买回来放了很久还是很新鲜的,放心吧,还是不要再吃了。

最后说面条,面条是我们经常吃的主食之一,它的保质期也不长,但是买回来的面条如果放久了还是和刚买的一样,煮面条的时候不容易煮熟,而且吃起来有一种粘牙感,还要小心,可能里面含有甲醛。推荐你一次性少买一点,如果可以在家自己做面条吃就更好了,味道好,吃起来也更健康。

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